Подсобный рабочий (по кухне)

1. Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами.

2. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.

3. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

4. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.

5. Доставляет готовую пищу к раздаче.

6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.

7. Участвует в сдаче тары.

8. Заполняет котлы водой.

9. Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.

10. Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ.

11. Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

12. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.